Galette des rois 

〜ガレット・デ・ロワ

アーモンドクリームのパイは、フランスの新年に欠かせない焼き菓子。

Sablé chocolat -Ours

〜サブレショコラ（くま）

　バレンタイン

ハートを抱えたくまのカカオサブレに、裏にたっぷりチョコレートがけをした、パティス・リ人気のサブレ。

Chocolat

〜チョコレート

ショコラのページでご紹介。

Sablés au Pâques

〜イースターのサブレ

フランスのママンのサブレをイースター用に型抜きしました。

Brioche lapin

〜ブリオッシュ・ラパン〜

フランスの子供が大好きなイースターうさぎのブリオッシュ。チョコチップとヘーゼルナッツもたっぷり入った、卵、バターリッチな香り高い本格的な生地を使っています。

こどもの日　こいのぼりサブレ

３匹のこいのぼり（ココア生地、ピスタチオ生地、ピンクのプラリネを加えたナッツ生地）、こぐま（バニラ生地）、バニラとココアのミックスサブレの詰め合わせ。

Sablés fève tonka 〜サブレ・トンカ

全粒粉、グラハムパウダー配合の香ばしい生地に、おろしたトンカ豆で香りをつけました。トンカ豆の香りは、バニラやシナモン、杏仁のような甘い香りです。ホワイトチョコレートの飾りをつけたうさぎと蝶々、春らしいサブレです。

Sablé Chauve-souris

〜こうもりサブレ

ハロウィンのサブレ。

Tarte au potiron

〜かぼちゃのタルト

ハロウィンのかぼちゃのタルト。

Sablés de l'avent 2018

〜クリスマスアドヴェントのサブレ

もみのき／エトワール／バニラキプフェル／スペキュロース（テディ）／ヴィエノワ（サフラン）

Sablés de noël 2019

〜クリスマスサブレ

黄色の豚キュルキュマバニラ/ハートのサブレリンツエール/バニラキプフェルン/カルダモンティのディアマン/ノワゼットショコラブラン

Stollen alsacien

〜シュトーレン　アルザス風

ブリオッシュのようなふんわりしっとりしたシュトーレン。ドライの洋梨を使うのがアルザス風。自家製柑橘ピールとナッツもたっぷり入れました。デザートに、朝食に、ワインと一緒に。軽くグリルするのもおすすめ。

Stollen alsacien

〜シュトーレン　アルザス風

スライス